Is avocado wel gezond?
Lees in dit artikel de waarheid.
Ingrediënten
- 4 x avocado (1/persoon)
- 2 x komkommer
- 3 x rode ui
- 2 x rode biet
- 400 gram tofu (100 gram/persoon)
- 1 x citroen of limoen
Bereiding
- Was de komkommer en snij deze in partjes
- Schil de rode uit en snij in ringen
- Kook de rode biet gaar in water (± 60 minuten), pel nu de schil eraf en snij in blokjes (gebruik eventueel wegwerp handschoenen tegen het kleuren)
- Snij de avocado in twee, haal de schil eraf en snij in blokjes. Besprenkel deze met citroen of limoen tegen het verkleuren.
- Bak de tofu mooi bruin.
- Doe de rode uienringen, rode biet blokjes, de komkommer partjes, de avocado blokjes en de gebakken tofu in en schaal en meng goed.
- kruid met peper en zout
