Genieten met Recepten

Vegetarisch slaatje met avocado en tofu

Is avocado wel gezond?
Lees in dit artikel de waarheid.

Ingrediënten

  • 4 x avocado (1/persoon)
  • 2 x komkommer
  • 3 x rode ui
  • 2 x rode biet
  • 400 gram tofu (100 gram/persoon)
  • 1 x citroen of limoen

Bereiding

  • Was de komkommer en snij deze in partjes
  • Schil de rode uit en snij in ringen
  • Kook de rode biet gaar in water (± 60 minuten), pel nu de schil eraf en snij in blokjes (gebruik eventueel wegwerp handschoenen tegen het kleuren)
  • Snij de avocado in twee, haal de schil eraf en snij in blokjes. Besprenkel deze met citroen of limoen tegen het verkleuren.
  • Bak de tofu mooi bruin.
  • Doe de rode uienringen, rode biet blokjes, de komkommer partjes, de avocado blokjes en de gebakken tofu in en schaal en meng goed.
  • kruid met peper en zout
Vegetarisch Slaatje met avocado en tofu – serveertip

Dave Van de Moer

Dave werkt als bediende verkoper bij Colruyt. Hij is een grote liefhebber van lekker en gezond eten, massage, sauna, kruiden, de natuur, dieren, yoga, wijn, porto, lezen, ...

Gerelateerde artikels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code

Back to top button