Dave Van de Moer

Dave Van de Moer

Dave werkt als logistiek bediende in een ziekenhuis. Hij is een grote liefhebber van lekker en gezond eten, massage, sauna, kruiden, de natuur, dieren, yoga, wijn, porto, lezen, ...
  • Genieten met ReceptenPhoto of Zoete aardappelen

    Zoete aardappelen

    Hapje van zoete aardappel met blauwe kaas, walnoten, honing en gekarameliseerde peer. Ingrediënten Zoete aardappelBlauwe kaasWalnoten in stukjesPeerBruine suikerHoeveboterHoning Bereiding Snij de zoete aardappel in schijven van 0,5 cm en bak deze op een bakplaat in de oven. Snij de…

    Lees meer »
  • Dave's Kruiden
    Photo of Saffraan

    Saffraan

    Saffraan is een specerij dat gewonnen wordt uit de saffraan krokus. Voor saffraan worden delen van de stampers (vrouwelijke deel) handmatig geoogst, de stijlen en de stempels (die zowel smaak als kleurstof geven).De meeldraden (mannelijke deel) hebben geen culinaire waarden.Na…

    Lees meer »
  • Dave's Kruiden
    Photo of Rozemarijn

    Rozemarijn

    Rozemarijn is een houtachtige plant uit de lipbloemenfamilie. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein Azië. Rozemarijn is een groenblijvende heerster met lijnvormige bladeren die zittende op de steel zijn, ze zijn harsachtig, leerachtig en naaldachtig donker groen. Het plantje werd…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Appelcider-azijndressing salade

    Appelcider-azijndressing salade

    Ingrediënten Dressing 100 ml appelcider-azijn2 eetlepels suiker1 eetlepel plantaardige olie1 theelepel selderijzaad1/4 theelepel zout Ingrediënten Salade 4 koppen (1 L) gemalen kolen mix2 middelgrote stevige, rode appels, klokhuis weg en grof gehakt 1 kop in blokjes gesneden selderij1/2 kop gesneden…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Appelcider-azijnkoolsla

    Appelcider-azijnkoolsla

    Oké, om dit slaatje te maken heb je versnipperde kool en wortels nodig. Ik gebruikte groene kool, maar voel je vrij om een mix van groen en rood te gebruiken. En als je het proces verbazingwekkend eenvoudig wil maken, kun…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Curry van linzen, broccoli en bloemkool

    Curry van linzen, broccoli en bloemkool

    Ingrediënten 200 gr gedroogde linzen1 bloemkool1 broccoli2 uien1 teen lookmilde curry pasta (naar smaak)400 ml kokosmelkolijfolie Bereiding Kook de linzen, de bloemkool en de broccoli gaar.Bak de ui en look in de olijfolie en voeg de curry pasta toe en…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Winterse Wok

    Winterse Wok

    Ingrediënten wortelgemberpreibieten (gele en/of witte)witloofchampignonslookuiwalnotenappelolie Bereiding Was en snij alle groenten in reepjes.Champignons borstelen en snijden.Verhit de olie in een wok en voeg eerst de harde groenten (ui, wortel, bieten) toe.Wokken tot halfgaar en voeg dan de rest toe, de…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Golden Limonade

    Golden Limonade

    Mogelijk ben je bekend met “golden milk”. Dit heilzame, warme drankje op basis van kurkuma met melk is zeer lekker voor in de winterperiode. Na de winterperiode hebben we nood aan meer vitaminen. Niets is zo simpel als een siroop…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Crumble van bosvruchten

    Crumble van bosvruchten

    Ingrediënten 60 gram ongezouten boter120 gram universele bloem60 gram bruine suiker30 gram witte suikerFruit naar keuze (wij gebruikten diepvries bosvruchten) Bereiding Verwarm de oven op 200° CNeem een ondiepe ovenschaal en schik hier je fruit op.Neem een mengkom en doe…

    Lees meer »
  • Genieten met Recepten
    Photo of Kalkoenrollade met gebakken champignons en rapenpuree

    Kalkoenrollade met gebakken champignons en rapenpuree

    Ingrediënten 4 kalkoenlapjesPeper en zout500 gram kippengehaktSalie10 aardappelen4 witte rapenBoterMelk Bereiding Neem het kalkoenlapje en klop dit platHak nu de salie en voeg samen met peper en zout toe aan het kippengehaktLeg dit mengsel op het kalkoenlapje en rol dit…

    Lees meer »
Back to top button
Close