Auteur: Marleen Visser
Titel boek: 50 x Vegan Zuivel
Ondertitel boek: Van boterkoek en havermylk tot mangolassi en komijnkaaz
Recensie: Dave Van de Moer
Inhoud: 50 x vegan zuivel
Boek geeft eerste wat je nodig hebt om te beginnen, wat basistechnieken en basisproducten die van pas kunnen komen. Het boek geeft basisrecepten voor vegen zuivel en daarna recepten waarin je deze kan gebruiken. Je kan de recepten natuurlijk ook maken met veganzuivel uit de winkel.
Boek is onderverdeeld in volgende hoofdstukken:
- melk
- boter
- dranken
- yoghurt en room
- toetjes
- kaaz
- ei
- saus
Als er in een recept en basisproduct gebruikt wordt wordt er steeds de pagina vermeld voor je deze kan terug vinden. Op het einde is er een zeer makkelijk register voorzien.
De ijskoffie met vanille, rozenblaadjes en kardemon is zeer lekker. De kaaz recepten zien er veelbelovend uit en is ook het volgende dat ik ga maken.
Makkelijk te hanteren en niet te groot boek, met harde kaft.
Zeer mooi geïllustreerd.
50 x vegan zuivel
van boterkoek en havermylk tot mangolassi en komijnkaaz
Auteur: Marleen Visser
Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Druk: 1
Verschijningsdatum: mei 2021
Aantal pagina’s: 144 pagina’s
Uitgever: Becht
EAN: 9789023016717