Mozzarella

  • Kruidenliefde

    Basilicum

    Basilicum is een soort uit de lipbloemfamilie, geslacht Ocimum.  De naam basilicum komt uit het oude Grieks waar ‘basileus’ koning betekent, vandaar de alternatieve naam koningskruid.  Soms ook bazielkruid genoemd.  Oorspronkelijk is basilicum uit Azië via ontdekkingsreizigers tot bij ons…

    Lees meer »
  • De Spirituele Keuken

    Tomaat Mozzarella slaatje

    Ingrediënten: 4 grote tomaten 250 gr. Mozzarella Peper Zout Olijfolie extra vierge enkele vers geschilde schilfers Parmegiano Reggiano Voor de pesto: verse blaadjes basilicum (spoelen met koud water en in slazwierder droogen) twee hands vol flink teentje look (2 is…

    Lees meer »
Back to top button