Look
-
De Spirituele Keuken
Panzanella Salade
Panzanella is een boerengerecht en kent zijn origine uit het Italiaanse Toscane. Bij de boeren ging echter niets verloren, wanneer de tomaten in het hoogseizoen in overvloed waren werden ze verwerkt met het dag oude brood. De naam zou komen…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Curry van linzen, broccoli en bloemkool
Ingrediënten 200 gr gedroogde linzen1 bloemkool1 broccoli2 uien1 teen lookmilde curry pasta (naar smaak)400 ml kokosmelkolijfolie Bereiding Kook de linzen, de bloemkool en de broccoli gaar.Bak de ui en look in de olijfolie en voeg de curry pasta toe en…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Winterse Wok
Ingrediënten wortelgemberpreibieten (gele en/of witte)witloofchampignonslookuiwalnotenappelolie Bereiding Was en snij alle groenten in reepjes.Champignons borstelen en snijden.Verhit de olie in een wok en voeg eerst de harde groenten (ui, wortel, bieten) toe.Wokken tot halfgaar en voeg dan de rest toe, de…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Toast Champignon
Ingrediënten Mengeling van champignons (wij gebruikten chitake’s, Parijse en bruine champignons)Bruin broodOlijfoliePeper en ZoutUiLookTijm Bereiding Kuis en snij de champignonsBak de ui en look in olijfolie en voeg daarna de champignons toe.Voeg tijdens het bakken de tijm toe, dit versterkt…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Picknickmandbokes
Een dagje aan het strand kan niet zonder een eigen gemaakte picknick mand. Boke met ei Ingrediënten EierenUienBoterBieslook Bereiding pel en snij de ui in ringenknip de bieslookdoe boter in de panbreek de eieren en klutsbak de ui ringen glazigvoeg…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Tomaat Mozzarella slaatje
Ingrediënten: 4 grote tomaten 250 gr. Mozzarella Peper Zout Olijfolie extra vierge enkele vers geschilde schilfers Parmegiano Reggiano Voor de pesto: verse blaadjes basilicum (spoelen met koud water en in slazwierder droogen) twee hands vol flink teentje look (2 is…
Lees meer »