Biologisch-Dynamisch
-
Lifestyle
Vegetarische kaas?
Straks is het weer vastentijd. Voor sommigen onder ons het moment om vegetarisch te gaan eten. En zo kwam ons deze lezersvraag tegemoet: “Wat betekent vegetarische kaas en hoe herken ik die?” Wij zochten het uit en ontdekten tevens op…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Nieuwe voedingsdriehoek is pluim voor de biosector
De meningen zijn verdeeld. De ene foetert, de andere looft. Voor de biosector lijkt deze nieuwe voedingsdriehoek niet meer of minder dan een pluim. Net als de biosector pleit Gezond Leven voor meer plantaardig en minder dierlijk, voor minder verspilling…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Vlaamse biosector blijft gestaag groeien
Maandag 3 juli 2017 stelde Joke Schauvliege, Vlaams minister van Landbouw, het biojaarrapport voor, met de cijfers over de biologische productie en consumptie in 2016. En dat rapport vertelt goed nieuws: de Vlaamse biosector blijft op beide vlakken groeien. Bioconsumptie…
Lees meer » -
De Spirituele Keuken
Eetstijlen
Zoals sommige wel weten ben ik een echte Bourgondiër. Genieten van een lekkere pasta (al dan niet volkoren of spelt) met verse tomatensaus of lekkere pesto van ruccola, … rijst met wok groentjes uit de hof, een lekker stukje steak,…
Lees meer »